La connectivité par BONNET THIRODE

SmartConnect365

 

BONNET SmartConnect365 permet aux directeurs des opérations, aux gestionnaires d’installations, aux gestionnaires d’actifs et aux gestionnaires de services de surveiller leur équipement de cuisine à distance sur plusieurs sites.

 

Vous pouvez afficher la liste de tous les équipements connectés de votre parc et sélectionner un équipe

ment spécifique à afficher :

 

• Rapport de consommation (énergie, eau, détergent).

• Données machine en temps réel (cycles de cuisson, modes de cuisson, températures, et plus encore).

• Rapport d’utilisation (pourcentage d’utilisation de l’équipement sur une période donnée).

• Historique des cycles de nettoyage et informations clés (uniquement pour les fours).

• Rapport sur les coûts d’exploitation (fondé sur le rapport sur la consommation et les prix de consommation).

• Rapport d’historique des alarmes.

• Fiche de contact de service.

• Rapport d’alarmes actives avec conseils de dépannage.

• Documentation HACCP.

 

 

 

SmartConnect365 va au-delà de la surveillance IoT :

 

 

 

 

 

• Utilisez l’application pour améliorer les marges d’exploitation 

• Économiser l’énergie et les consommables.

• Gérer vos actifs.

• Optimiser l’utilisation de l’équipement.

• Gérer la conformité des opérations : HACCP et nettoyage.

 

 

 

 

 

 

Compatibilité : four combiné BONNET Precijet+ 2016 ou ultérieur, BONNET Precipan avec passerelle de connectivité en option.

Exigences : fournir une connexion locale à Internet (Ethernet, accès Wifi ou routeur 4G).

Inscrivez-vous à l’application SmartCooking365.

Bonnet MenuApp

 

BONNET MenuApp permet aux chefs de créer leurs propres recettes, et de les envoyer sur vos appareils connectés, où qu’ils soient, en quelques clics !

 

Simplifiez et harmonisez vos processus de cuisson avec le MenuApp :

 

• Accédez au catalogue de recettes BONNET, inspirez-vous et commencez rapidement votre propre livre de recettes en copiant, collant ou modifiant des programmes existants.

• Créez vos recettes personnelles et définissez vos paramètres de cuisson étape par étape pour obtenir le résultat de cuisson parfait, à chaque fois.

• Ajoutez jusqu’à 6 étapes à vos programmes. Vous pouvez également régler les phases de préchauffage et de maintien de la température.

• Trouvez les recettes rapidement et facilement grâce à l’outil de recherche et aux options de filtrage par type d’aliment.

• Personnalisez vos créations en ajoutant des photos, des logos, des noms de recettes. Vous apportez votre identité de marque à l’intérieur de la cuisine.

• Partagez vos menus avec tous les appareils connectés, à distance, dans tous les endroits que vous voulez.

• Connectez votre équipement BONNET via une connexion Wifi ou Ethernet.

 

 

 

BONNET MenuApp va au-delà de la création de recettes :

 

 

• Vos recettes seront parfaitement exécutées; vous conservez une qualité uniforme à chaque endroit.

• Votre personnel devient plus flexible en changeant les recettes plus souvent sans effort. Vous établissez la norme pour votre cuisine.

• Vous mettez à l’épreuve la créativité de votre personnel et trouvez de l’inspiration.

• La satisfaction de vos clients augmente grâce à la diversité des menus et à la constance de la qualité, d’un endroit à l’autre.

 

 

 

Compatibilité : four combi BONNET 2016 ou ultérieur Precijet+, BONNET Precipan avec passerelle de connectivité en option.

Exigences : fournir une connexion locale à Internet (Ethernet, accès Wifi ou routeur 4G).

Inscrivez-vous à l’application MenuApp.