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Armoire frigorifique à chariot destinée à recevoir un chariot GN2/1 (530x650) en entrée 530 suivant la norme NF631 et permet de maintenir à température positive (0/+12°C), hors d’œuvres, boissons, plats cuisinés. D’une capacité de 2 820 litres en murale et 3 071 litres en traversante. L’encombrement maximum d’un chariot est de 765x824x1848mm et 765x904x1848mm version traversante. (compatible chariot pâtissier 600×400)
Construction par panneaux démontables assemblés par systèmes à crochet. Livraison armoire démontée et protégée. Sol inox 304 de 1,5mm en standard.
Habillage extérieur et intérieur en inox 304, sauf dessus du plafond, dos extérieur et platine électrique en acier galvanisé anticorrosion. Eclairage à l’ouverture des portes, situé sous les tableaux de commande.
Porte avec maintien en position ouverte à 180° et rappel de fermeture à 45°. La porte possède un joint fongicide, magnétique, clippé et 2 charnières à rampe évitant le frottement du joint de sol. Inversion possible du sens de fermeture en usine et sur site. Fermeture assurée par poignée à loqueteau centrale à clé, avec décondamnation intérieure type coup de poing.
La régulation s’effectue par thermostat électronique à affichage digital et dégivrage automatique avec alarme visuelle et sonore de haute et basse température + interrupteur Marche/Arrêt avec voyant sur le côté du tableau de commande.
Réévaporation des eaux de dégivrage par gaz chaud et possibilité de vidanger aux égouts. La version sans groupe est fournie avec détendeur et résistance électrique auto-régulée de eaux de dégivrage.
